Como Fazer Brigadeiro

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150 g de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara (chá) de mel
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Raspas de chocolate branco ou ao leite

Modo de preparo

Para o Recheio:
1. Misture em uma panela o leite condensado, a manteiga, o leite e cozinhe em fogo brando, sempre mexendo até engrossar.
2. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
Para a Massa:
3. Junte na batedeira a margarina com o açúcar mascavo e bata até obter uma mistura cremosa.
4. Sem parar de bater, vá acrescentando o mel e os ovos, um a um. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e misture bem.
5. Despeje a massa em forminhas de pão de mel untadas com margarina.
6. Distribua-as em uma assadeira e leve durante aproximadamente 25 minutos ao forno pré-aquecido a 200 °C.
7. Espere esfriar para desenformar.
8. Corte o pão de mel ao meio para o recheio de brigadeiro.
9. Derreta as raspas de chocolate para a cobertura.
10. Banhe cada pão de mel no chocolate derretido.
11. Coloque sobre um papel-manteiga e deixe secar. Depois basta decorar a gosto!