Archive for the ‘Receitas de Brigadeiro’ Category

Coxinha de Brigadeiro com Morango

Posted on: abril 20th, 2015 by felipe No Comments

Brigadeiro com morango já é paixão nacional, uma vez juntos se tornam inseparáveis. Mas e isso numa coxinha, como é? Descubra a Coxinha de Brigadeiro com Recheio de Morango!


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Coxinha de Brigadeiro com Morango

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 50 minutos

Coxinha de Brigadeiro com Morango

Ingredientes

  • 3 Latas de Leite Condensado
  • 1 Lata de Creme de Leite
  • 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • 2 Colheres (sopa) de Manteiga
  • 1 Pitada de Sal

Modo de preparo

  1. Junte todo numa panela e misture com cuidado.
  2. Em fogo brando, cozinhe até a mistura descolar do fundo da panela.
  3. Espere esfriar e leve à geladeira por duas horas.
  4. Passado esse tempo, pegue o brigadeiro com uma colher e abra a massa na palma da mão e coloque um morango.
  5. Cubra o morango com a mesma medida de brigadeiro.
  6. Depois é só moldar em formato de coxinha e passar pelo granulado.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/coxinha-de-brigadeiro-com-morango/

Brigadeiro Aerado Branco

Posted on: setembro 19th, 2014 by felipe No Comments

Brigadeiro Aerado é ótimo, por isso trazemos aqui mais uma opção não menos incrível: é o Brigadeiro Aerado Branco.


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Brigadeiro Aerado Branco

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 30 minutos

Brigadeiro Aerado Branco

Ingredientes

  • 2 Latas de Leite Condensado
  • 1/2 Xícara (chá) de Leite
  • 4 Ovos com Claras e Gemas separadas
  • 2 Colheres (sopa) rasas de Margarina

Modo de preparo

  1. Misture as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e a margarina numa panela.
  2. Cozinhe em fogo brando mexendo constantemente até engrossar.
  3. Enquanto espera esfriar, bata as claras em neve até o ponto de suspiro.
  4. Despeje sobre as claras em neve o brigadeiro branco e misture cuidadosamente para não desfazer as claras de baixo para cima.
  5. Depois é só deixar na geladeira por pelo menos 4 horas.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-aerado-branco/

Brigadeiro Aerado

Posted on: setembro 19th, 2014 by felipe No Comments

Sabe chocolate aerado, tipo Suflair? Água na boca só de lembrar, né? Então, a boa notícia é que também existe Brigadeiro Aerado. Aprenda a fazer aqui!


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Brigadeiro Aerado

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 25 minutos

Brigadeiro Aerado

Ingredientes

  • 1 1/2 Xícara de Leite Gelado
  • 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Caixinha de Creme de Leite Fresco
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
  • 1 Colher (sopa) de Açúcar de Confeiteiro
  • Chocolate Granulado

Modo de preparo

  1. Junte o chocolate, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga numa panela e mexa constantemente em fogo médio por 5 minutos depois de começar a ferver.
  2. Enquanto espera esfriar, bata o açúcar e o creme de leite até atingir um ponto de chantilly.
  3. Depois de frio o brigadeiro, junte devagar a mistura batida.
  4. Leve à geladeira por 2 ou 3 horas, até o brigadeiro ficar firme.
  5. Depois é só cobrir com o granulado quando for servir.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-aerado/

Brigadeiro de Capim-Limão / Capim-Santo / Capim-Cidreira

Posted on: setembro 15th, 2014 by felipe No Comments

É uma coisa só, mas a planta é conhecida como Capim-Limão, Capim-Santo e Capim-Cidreira. Que importa é que dá um sabor delicioso ao brigadeiro!


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Brigadeiro de Capim-Limão / Capim-Santo / Capim-Cidreira

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Brigadeiro de Capim-Limão / Capim-Santo / Capim-Cidreira

Ingredientes

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 200ml de Leite
  • 200g de Chocolate Branco
  • 15 Folhas Grandes de Capim-Limão / Capim-Santo / Capim-Cidreira

Modo de preparo

  1. Primeiro bata no liquidificador o leite condensado e o capim.
  2. Após coar, leve a uma panela com o chocolate branco picado.
  3. Em fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo da panela.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-capim-limao-capim-santo-capim-cidreira/

Brigadeiro de Castanha de Caju

Posted on: setembro 15th, 2014 by felipe No Comments

Mais uma modalidade do nosso querido docinho mais brasileiro do mundo: Brigadeiro de Castanha de Caju.


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Brigadeiro de Castanha de Caju

Tempo de preparo: 3 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 18 minutos

Brigadeiro de Castanha de Caju

Ingredientes

  • 50g de Castanha de Caju Tostada sem Sal
  • 1 Colher (sopa) de Margarina
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1/2 Xícara (chá) de Leite
  • 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite Fresco

Modo de preparo

  1. Misture o leite, a margarina e o leite condensado numa panela e leve ao fogo brando, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  2. Desligue e, quando estiver morno, junte o creme de leite e a castanha de caju.
  3. Sirva gelado.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-castanha-de-caju/

Brigadeiro de Mel

Posted on: setembro 15th, 2014 by felipe No Comments

Pois é, para os que gostam de mel esta é uma receita dos sonhos: Brigadeiro de Mel.


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Brigadeiro de Mel

Tempo de preparo: 2 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 17 minutos

Brigadeiro de Mel

Ingredientes

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
  • 2 Colheres (sopa) de Mel
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga

Modo de preparo

  1. Receita tradicional de brigadeiro.
  2. Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando até esfriar do fundo da panela.
  3. Após esfriar, você pode enrolar e passar as bolinhas no granulado.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-mel/

Brigadeiro de Feijão

Posted on: setembro 2nd, 2014 by felipe No Comments

Se você virou a cara quando viu a palavra feijão, é você que mais precisa conhecer esta ótima receita de Brigadeiro de Feijão Preto!


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Brigadeiro de feijão

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 35 minutos

Brigadeiro de feijão

Ingredientes

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 2 Colheres (sopa) cheias de Manteiga
  • 2 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
  • 100g de Feijão Preto

Modo de preparo

  1. Cozinhe o feijão preto numa panela de pressão sem qualquer tempero, até o ponto de cozimento de massa (al dente).
  2. Bata no liquidificador até obter uma consistência pastosa.
  3. Junte o feijão, leite condensado, a manteiga e o cacau numa panela e mexa em fogo brando até desgrudar do fundo da panela.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-feijao/

Brigadeiro de Milho Verde

Posted on: setembro 2nd, 2014 by felipe No Comments

É o mais puro creme do milho verde! Não, não é pamonha, esta é a incrível receita de Brigadeiro de Milho Verde!


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Brigadeiro de Milho Verde

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Brigadeiro de Milho Verde

Ingredientes

  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de Milho Verde

Modo de preparo

  1. Bata o milho verde com um pouco de leite num liquidificador até moer bem.
  2. Junte numa panela o leite condensado, a manteiga e o milho e leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-milho-verde/

Brigadeiro sem Lactose, Glúten ou Açúcar

Posted on: setembro 2nd, 2014 by felipe No Comments

Parece sonho, mas é verdade: uma receita deliciosa de Brigadeiro sem Lactose, Glúten ou Açúcar.


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Brigadeiro sem Lactose, Glúten ou Açúcar

Tempo de preparo: 7 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Tempo total: 12 minutos

Brigadeiro sem Lactose, Glúten ou Açúcar

Ingredientes

  • 1 Xícara (chá) de Leite de Soja em Pó
  • 1/2 Xícara (chá) de Adoçante Culinário
  • 1 Colher (sopa) de Cacau em Pó

Modo de preparo

  1. Junte o leite em pó, o adoçante e o cacau em um recipiente que pode ser levado ao micro-ondas e misture bem com uma colher.
  2. Acrescente água, entre 100 e 150 ml, e mexa bem.
  3. Prove um pouquinho para saber se a proporção de ingrediente está boa. A consistência deve lembrar a de cobertura de bolo.
  4. Leve ao micro-ondas por 5 minutos, parando na metade do tempo para mexer.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-sem-lactose-gluten-ou-acucar/

Brigadeiro de Leite de Arroz – sem Glúten nem Lactose

Posted on: setembro 2nd, 2014 by felipe No Comments

Esta receita é para todo mundo ficar feliz, já que este Brigadeiro de Leite de Arroz não tem glúten ou lactose, então é para todo mundo!

Chegamos a receita pela Cláudia Marcelino, do portal Cozinha sem glúten e sem leite.


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Brigadeiro de Leite de Arroz – sem Glúten nem Lactose

Tempo de preparo: 2 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 17 minutos

Brigadeiro de Leite de Arroz – sem Glúten nem Lactose

Ingredientes

  • 1 Xícara (chá) de Leite Condensado de Arroz
  • 1 Colher (sopa) de Amido de Milho
  • 1/2 Colher (chá) de Cacau em Pó
  • 1 Colher (sopa) de Óleo (de Coco)
  • 1 Colher (sopa) de Mel
  • Chocolate Granulado (sem lactose) para decorar

Modo de preparo

  1. Junte todos os ingredientes, exceção feita ao mel e ao granulado, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  2. Após apagar o fogo adicione o mel, mexendo bem.
  3. Depois de esfriar é só enrolar e passar no granulado.
https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-leite-de-arroz-sem-gluten-nem-lactose/