Como Fazer Brigadeiro

Ingredientes

• 3 Latas de Leite Condensado
• 1 Lata de Creme de Leite
• 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 2 Colheres (sopa) de Manteiga
• 1 Pitada de Sal

Modo de preparo

1. Junte todo numa panela e misture com cuidado.
2. Em fogo brando, cozinhe até a mistura descolar do fundo da panela.
3. Espere esfriar e leve à geladeira por duas horas.
4. Passado esse tempo, pegue o brigadeiro com uma colher e abra a massa na palma da mão e coloque um morango.
5. Cubra o morango com a mesma medida de brigadeiro.
6. Depois é só moldar em formato de coxinha e passar pelo granulado.

Ingredientes

• 2 Latas de Leite Condensado
• 1/2 Xícara (chá) de Leite
• 4 Ovos com Claras e Gemas separadas
• 2 Colheres (sopa) rasas de Margarina

Modo de preparo

1. Misture as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e a margarina numa panela.
2. Cozinhe em fogo brando mexendo constantemente até engrossar.
3. Enquanto espera esfriar, bata as claras em neve até o ponto de suspiro.
4. Despeje sobre as claras em neve o brigadeiro branco e misture cuidadosamente para não desfazer as claras de baixo para cima.
5. Depois é só deixar na geladeira por pelo menos 4 horas.

Ingredientes

• 1 1/2 Xícara de Leite Gelado
• 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de Creme de Leite Fresco
• 1 Colher (sopa) de Manteiga
• 1 Colher (sopa) de Açúcar de Confeiteiro
• Chocolate Granulado

Modo de preparo

1. Junte o chocolate, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga numa panela e mexa constantemente em fogo médio por 5 minutos depois de começar a ferver.
2. Enquanto espera esfriar, bata o açúcar e o creme de leite até atingir um ponto de chantilly.
3. Depois de frio o brigadeiro, junte devagar a mistura batida.
4. Leve à geladeira por 2 ou 3 horas, até o brigadeiro ficar firme.
5. Depois é só cobrir com o granulado quando for servir.

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 200ml de Leite
• 200g de Chocolate Branco
• 15 Folhas Grandes de Capim-Limão / Capim-Santo / Capim-Cidreira

Modo de preparo

1. Primeiro bata no liquidificador o leite condensado e o capim.
2. Após coar, leve a uma panela com o chocolate branco picado.
3. Em fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo da panela.

Ingredientes

• 50g de Castanha de Caju Tostada sem Sal
• 1 Colher (sopa) de Margarina
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1/2 Xícara (chá) de Leite
• 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite Fresco

Modo de preparo

1. Misture o leite, a margarina e o leite condensado numa panela e leve ao fogo brando, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
2. Desligue e, quando estiver morno, junte o creme de leite e a castanha de caju.
3. Sirva gelado.

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
• 2 Colheres (sopa) de Mel
• 1 Colher (sopa) de Manteiga

Modo de preparo

1. Receita tradicional de brigadeiro.
2. Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando até esfriar do fundo da panela.
3. Após esfriar, você pode enrolar e passar as bolinhas no granulado.

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 2 Colheres (sopa) cheias de Manteiga
• 2 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
• 100g de Feijão Preto

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão preto numa panela de pressão sem qualquer tempero, até o ponto de cozimento de massa (al dente).
2. Bata no liquidificador até obter uma consistência pastosa.
3. Junte o feijão, leite condensado, a manteiga e o cacau numa panela e mexa em fogo brando até desgrudar do fundo da panela.

Ingredientes

• 1 Colher (sopa) de Manteiga
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Lata de Milho Verde

Modo de preparo

1. Bata o milho verde com um pouco de leite num liquidificador até moer bem.
2. Junte numa panela o leite condensado, a manteiga e o milho e leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela.

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de Leite de Soja em Pó
• 1/2 Xícara (chá) de Adoçante Culinário
• 1 Colher (sopa) de Cacau em Pó

Modo de preparo

1. Junte o leite em pó, o adoçante e o cacau em um recipiente que pode ser levado ao micro-ondas e misture bem com uma colher.
2. Acrescente água, entre 100 e 150 ml, e mexa bem.
3. Prove um pouquinho para saber se a proporção de ingrediente está boa. A consistência deve lembrar a de cobertura de bolo.
4. Leve ao micro-ondas por 5 minutos, parando na metade do tempo para mexer.

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de Leite Condensado de Arroz
• 1 Colher (sopa) de Amido de Milho
• 1/2 Colher (chá) de Cacau em Pó
• 1 Colher (sopa) de Óleo (de Coco)
• 1 Colher (sopa) de Mel
• Chocolate Granulado (sem lactose) para decorar

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes, exceção feita ao mel e ao granulado, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
2. Após apagar o fogo adicione o mel, mexendo bem.
3. Depois de esfriar é só enrolar e passar no granulado.