Como Fazer Brigadeiro

Ingredientes

Para o brigadeiro:
• 2 Latas de Leite Condensado
• 5 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
• 1 Colher (chá) de Margarina
• 150g de Chocolate Meio Amargo em Barra
• 100g de Creme de Leite
Para o recheio:
• 1 Lata de Leite Condensado
• 100g de Coco Ralado
• 1 Colher (chá) de Margarina
• 20 Morangos Pequenos
Para a cobertura:
• 250g de Chocolate ao Leite
• 150g de Chocolate Branco

Modo de preparo

Para o brigadeiro:
1. Misture o leite condensado, o cacau em pó e a margarina em uma panela média e leve ao fogo alto. Mexa sempre até a mistura ficar com uma consistência bem firme.
2. Desligue o fogo e junte o chocolate meio amargo, então mexa até que ele se dissolva por completo.
3. Siga o mesmo processo com o creme de leite.
4. Depois, coloque na geladeira para esfriar e ganhar consistência.
Para o recheio:
5. Misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina em uma panela média e leve ao fogo médio. Mexa sempre até a mistura soltar do fundo da panela.
6. Depois, despeje em uma vasilha e leve à geladeira.
7. Corte o chocolate branco e o preto para a cobertura em forma de lascas e misture-os.
Para a montagem:
8. Enrole com cuidado no recheio um morango de cada vez.
9. Depois, basta pegar o morango já coberto e fazer uma camada com a massa de brigadeiro, enrolando-o.
10. Por fim, role sobre as lascas de chocolate preto e branco e deixe em uma bandeja ou forminhas próprias para brigadeiro.