Como Fazer Brigadeiro

Ingredientes

• 2 Latas de Leite Condensado
• 1/2 Xícara (chá) de Leite
• 4 Ovos com Claras e Gemas separadas
• 2 Colheres (sopa) rasas de Margarina

Modo de preparo

1. Misture as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e a margarina numa panela.
2. Cozinhe em fogo brando mexendo constantemente até engrossar.
3. Enquanto espera esfriar, bata as claras em neve até o ponto de suspiro.
4. Despeje sobre as claras em neve o brigadeiro branco e misture cuidadosamente para não desfazer as claras de baixo para cima.
5. Depois é só deixar na geladeira por pelo menos 4 horas.