Bala de Brigadeiro

Que tal umas balinhas crocantes de brigadeiro? Então esta receita é perfeita para você que gosta de sentir a crocância e o sabor do brigadeiro.


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Bala de brigadeiro

Tempo de preparo: 2 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 22 minutos

Bala de brigadeiro

Ingredientes

    Brigadeiro:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Calda:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Modo de preparo

  1. Misture os ingredientes do brigadeiro e mexa até o ponto de soltar da panela. Espere esfriar, enrole em bolinhas e reserva.
  2. Para a calda, misture os ingredientes em fogo alto por em média 10 minutos ou até começar a amarelar.
  3. Retire do fogo e teste o ponto colocando um pouco da calda em uma xícara de água e vendo se ela fica dura e crocante.
  4. Feito o teste, espete as bolinhas de brigadeiro com um palito e mergulhe na calda.
  5. Depois, basta deixar endurecer sobre um papel manteiga untado.
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